邯郸 · 涛的饭店 · 具体分店待确认
皮渣鸡蛋
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北邯郸
主要食材
粉条鸡蛋醋蒜辣椒面孜然
烹饪方式
水煮煎
味型
鲜香辣酸香气突出
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
地方特色简单烹制突出食材传统做法
分类依据：在邯郸本地饭店作为正餐配菜上桌，核心是煮熟压实的粉条再煎蛋，具有明显地方日常特色，但视频中没有明确的品尝评价。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有明确评价
所在记录涛的饭店
视频时间0:35–1:47
价格依据视频中提到