烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
蒜苗炒肥肠小份
菜品价格¥82.6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
肥肠（肠头）蒜苗/山春葱小米辣
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：字幕明确称其为家常菜，虽在餐馆正餐中上桌，但没有更强的经典或正式宴席身份。
博主推荐程度
推荐评价称其“做的非常标准，非常到位”，肥肠“下饭又下酒”，且价格不贵。
这道菜怎么样
视频中提到选用肠头和蒜苗中段，加入小米辣，整体微辣且锅气足；勾芡较薄，火候掌握较好，肥肠有嚼头并带有明显肠香，整体制作标准到位。
所在记录万盛合
视频时间0:47–1:48
价格依据视频中提到