天津 · 鑫来子菜馆 · 具体分店待确认
八珍豆腐
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津菜
主要食材
豆腐肉片鱿鱼蘑菇鲜贝虾仁海参
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜甜清鲜
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：八珍豆腐是名称和做法稳定的天津地方经典菜，视频还明确呈现炸豆腐配八种荤素鲜料的传统组合。
博主推荐程度
推荐评价称豆腐外壳焦脆、又嫩又脆且吸味足，整体咸鲜回甜，‘挺好吃的’、‘调味真的挺可以’。
这道菜怎么样
视频中提到分量很大。豆腐外壳焦脆，吸味很足；配料包括肉片、鱿鱼、蘑菇、鲜贝、虾仁和海参。整体味道咸鲜回甜，调味得到肯定。
所在记录鑫来子菜馆
视频时间0:59–1:00
价格依据视频中提到