味
城市待确认 · 萃华楼 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
猪大肠
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：九转大肠是名称稳定、菜系身份明确的鲁菜传统经典；本次未实际品尝，分类依据主要来自菜式本身，推荐度仅反映其因出菜过慢被取消。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：该菜因上菜太慢被取消，视频称等待时间过长；没有对口味进行评价。
这道菜怎么样
视频中提到商家因上菜过慢取消了这道菜；视频没有明确评价其口味、食材或火候。
所在记录萃华楼
视频时间2:41–3:01
价格依据暂缺