味
南京 · 梅苑 · 具体分店待确认
经典南京烤鸭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京
主要食材
鸭肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名和语境明确指向南京传统烤鸭，视频还说明其具有南京烤鸭区别于北京烤鸭的卤煮风味，属于有稳定传统身份的地方经典。
博主推荐程度
推荐视频称这是经典南京烤鸭，评价其咸甜平衡、鸭油香足，鸭肉富含汁水且很嫩，搭配得很好。
这道菜怎么样
视频中提到咸甜平衡，鸭油香足，鸭肉含汁且嫩，体现了南京烤鸭的风味特点。
所在记录梅苑
视频时间2:52–4:11
价格依据暂缺