城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
炒粿条
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
粿条猪肉片芥兰菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出烟熏香
口感
软有嚼劲酥脆
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：粿条属于潮汕传统米食主食，炒制后作为大排档正餐或小吃食用；本集明确将其置于街头夫妻店、大排档语境中，具有鲜明地域和传统街食属性。
博主推荐程度
必点原帖称“刚出锅的炒粿条，锅气十足，胡椒粉味儿特窜，爽脆够味”，并明确建议去夫妻店吃；口播还称锅气足、芥兰“又脆又爽”。
这道菜怎么样
视频中提到锅气足，胡椒粉味道突出，配菜芥兰口感脆爽。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:16–0:28
价格依据暂缺