哈尔滨 · 具体分店待确认
黑椒小滑肉
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
东北
主要食材
肉黑椒黄油咖喱洋葱蒜
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
突出食材
分类依据：这是东北餐馆中采用黑椒、黄油、咖喱等复合调味的现代餐厅肉菜，视频未显示其属于传统经典或明确融合菜。
博主推荐程度
推荐评价黑椒味调得还可以，酱汁味道复合，黑椒味明显但不烈，并说“可以了”。
这道菜怎么样
视频中提到黑椒味调得比较好，酱汁味道复合，黑椒味明显但不浓烈，带有面酪、黄油、咖喱、洋葱和蒜等调味层次。
所在记录刘氏知音酒楼
视频时间0:38–0:40
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2025-07-30