北京 · 钟久夫肠粉王 · 具体分店待确认
鱼片粥
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
鱼片大米生菜
烹饪方式
煨汤水煮
味型
鲜香清鲜香气突出辣
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法简单烹制
分类依据：视频明确将其与广东鱼生粥联系，并介绍明火白粥现烫鱼片的传统做法；作为粥粉店正餐中的一碗粥，具有稳定的广东传统饮食身份。
博主推荐程度
推荐评价称粥熬得不错、鲜味可以，生菜与粥不违和；虽然胡椒味偏重，但在北京的粥粉快餐店中属于可以的水平。
这道菜怎么样
视频中提到粥熬到米粒开花，鲜味可以，生菜带有一点味道但与粥不违和；胡椒味偏重。
所在记录钟久夫肠粉王
视频时间0:20–1:47
价格依据视频中提到