上海 · 大块头排挡 · 具体分店待确认
咸蛋黄鸡翅
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡翅咸蛋黄
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆多汁嫩
其他特点
街头／市场美食突出食材
分类依据：咸蛋黄裹制鸡翅是现代餐馆和大排档中较常见的标准化菜式，评价重点为香气、脆壳和汁水。
博主推荐程度
推荐博主称外层咸蛋黄香气很足、表面有薄脆壳，鸡翅内部水分丰富且现做温度高。
这道菜怎么样
视频中提到外层咸蛋黄香气浓郁，脆壳薄；内里鸡肉汁水丰富、温度高，现做的口感较好。
所在记录大块头排挡
视频时间0:53–0:54
价格依据视频中提到