广州 · 玉堂春暖 · 具体分店待确认
果仁脆柚皮
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
柚皮果仁脆浆
烹饪方式
炸
味型
鲜香甜香气突出
口感
酥脆软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：白天鹅酒店高价正餐中的柚皮油炸菜，具有正式餐饮定位，但现场明确指出炸制火候不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频中多次质疑脆浆有部分没有炸熟、存在欠火情况。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中有人质疑其脆浆有一部分没有炸熟，可能存在欠火情况。
所在记录玉堂春暖
视频时间0:18–0:19
价格依据视频中提到