北京 · 云华阁 · 具体分店待确认
三晋大烩菜
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西
主要食材
土豆肉丸子白菜猪肉西红柿
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香咸鲜酸浓郁
口感
软嫩偏干
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：“三晋”明确指向山西地域，菜品以土豆、白菜、肉丸等家常食材炖成一盆，具有地方日常菜特色。
博主推荐程度
推荐主持人称丸子现炸、咸香肉香浓郁，白菜选料认真，整体“扒拉起来真挺香”。
这道菜怎么样
视频中提到配料实在，丸子咸香肉香浓郁且现炸，白菜选料好；整体味道咸香中带西红柿的淡淡酸味，扒拉起来很香。
所在记录云华阁
视频时间2:02–2:03
价格依据视频中提到