塔城 · 沙湾小余福大盘鸡总店 · 具体分店待确认
土豆大盘鸡
菜品价格¥130视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
新疆
主要食材
鸡肉土豆
烹饪方式
烧／焖炖
味型
甜咸鲜辣鲜香
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
新疆沙湾餐馆的招牌正餐，大盘鸡是具有稳定地域身份的地方经典；字幕明确评价土豆煮得很软、鸡肉偏咸甜辣且较韧。
博主推荐程度
评分较低，未明确表态视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：土豆煮得很软,接近土豆泥口感;鸡肉味道偏咸、偏甜、偏辣,口感较韧。
来自哪次探店沙湾小余福大盘鸡总店
视频时间2:01–2:36
价格说明视频中提到