北京 · 荣府宴 · 具体分店待确认
黑松露沙蒜烧豆面
菜品价格¥228视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台州
主要食材
沙蒜（海葵）红薯粉豆面黑松露
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出咸鲜浓郁
口感
有嚼劲弹软
其他特点
地方特色突出食材传统做法本店招牌
分类依据：以台州特色的沙蒜烧豆面为基础，明确加入剁碎黑松露，形成地域传统食材与高档现代食材的有意组合；同时保留烧制和豆面等传统技法特征。
博主推荐程度
推荐视频介绍红薯粉口感相当好，沙蒜的鲜味与黑松露的香气搭配“挺好”，并特别评价“加上黑松露还是不错的”；总结称除这道菜外其他菜口味略淡。
这道菜怎么样
视频中提到红薯粉豆面口感好，沙蒜鲜味与淡淡的黑松露香搭配较好，整体为酱香咸鲜口。
所在记录荣府宴
视频时间3:38–5:24
价格依据视频中提到