内江 · 幺姑拌菜 · 具体分店待确认
仔姜肉丝
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肉丝仔姜水芹菜辣椒郫县豆瓣酱
烹饪方式
炒
味型
辣鲜香香气突出
口感
有嚼劲纤维感
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：这是四川常见的家常炒菜组合，字幕明确涉及四川炒菜和郫县豆瓣酱；虽有地域风味，但主要仍是家常肉丝炒制。
博主推荐程度
值得尝试入口有仔姜辣味、辣椒辣味和郫县豆瓣酱酱香，虽然肉丝偏老、姜略老有丝，但总体评价为“吃着还是不错的”。
这道菜怎么样
视频中提到入口先有仔姜的辣味，随后有辣椒辣味和郫县豆瓣酱的酱香，整体火辣但并非很辣；肉丝口感偏老，仔姜略老且有丝，菜品整体仍可接受。
所在记录幺姑拌菜
视频时间2:13–3:23
价格依据视频中提到