大连 · 黑石礁酒楼 · 具体分店待确认
航母茄盒
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
茄子猪肉馅鸡蛋淀粉
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆软多汁弹
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：茄盒属于传统家常酿炸菜；“航母”主要体现本店超大分量和招牌式呈现，未见足够证据称为明显创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人称肉馅新鲜、Q弹、咸淡合适、味道不错，但指出面糊未打油导致酥度衰减并略显油腻。
这道菜怎么样
视频中提到肉馅新鲜有弹性，咸淡合适；但面糊酥度不足，口感略显油腻。整体分量大，味道仍然不错。
所在记录黑石礁酒楼
视频时间0:25–2:20
价格依据视频中提到