北京 · 永乐饭庄 · 具体分店待确认
梅菜肘子
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肘子梅菜木耳辣椒
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软
其他特点
简单烹制
分类依据：菜式核心是家常红烧肘子式的炖烧做法，视频没有提供更明确的经典菜系或地域身份证据，因此归入家常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价肘子基本入味，但梅菜味几乎没有，整体更像红烧肘子，木耳和辣椒“放着没啥用”。
这道菜怎么样
视频中提到整体风味接近红烧肘子，肘子浸泡时间够，内部基本入味；梅菜味道几乎没有，木耳和辣椒主要起装饰作用。
所在记录永乐饭庄
视频时间1:14–1:15
价格依据视频中提到