北京 · 具体分店待确认
老式炸烹虾肉
菜品价格¥268视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
虾
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：菜名明确带有‘老式炸烹’，体现传统炸烹技法和稳定的老式菜品身份；本次为正餐中的虾类主菜，而非单独原料品鉴。
博主推荐程度
推荐评价称糊挂做得不错、厚薄合适，味道是简单咸鲜口，‘除了价钱之外，我觉得没什么毛病’。
这道菜怎么样
视频中提到糊挂厚薄适中，能够看出虾的形态，整体是简单的咸鲜口味；价格被认为偏高。
所在记录乡味小厨
视频时间1:09–1:35
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 1
- 价格
- 视频中提到 · 1
- 评价
- 视频中提到 · 1
- 资料日期
- 2024-02-06