城市待确认 · 御仙都 · 具体分店待确认
御膳四点
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
豌豆芸豆山楂糯米粉
烹饪方式
其他做法
味型
甜酸
口感
软软糯
其他特点
公认经典传统技艺传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：由豌豆黄、芸豆卷、驴打滚、山楂糕组成，属于传统中式点心组合；本集为899元正式套餐，作为餐前或席间点心呈现。
博主推荐程度
推荐视频称豌豆黄不错，并明确肯定整组点心采用传统工艺、未添加琼脂和香精，认为值得表扬。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为这组传统点心整体采用传统工艺制作，没有添加琼脂、香精等成分，其中豌豆黄以纯豌豆铜锅熬制，口感和回味较好，整体值得肯定。
所在记录御仙都
视频时间0:35–1:15
价格依据暂缺