成都 · 成都吃客 · 具体分店待确认
火爆腰花
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川成都
主要食材
猪腰泡椒花椒萝卜
烹饪方式
炒
味型
辣酸麻香气突出鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：火爆腰花是名称稳定、做法和风味身份明确的四川传统经典热菜；本次呈现为泡椒花椒风味的快速炒制版本。
博主推荐程度
推荐视频称腰花“口感很脆嫩”、证明新鲜，带泡椒酸辣和花椒香，并评价“这腰花挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到腰花分量足，口感脆嫩，被认为较新鲜；整体带有泡椒的酸辣味和花椒香，配菜泡萝卜又酸又咸又辣，视频评价腰花好吃。
所在记录成都吃客
视频时间2:31–3:06
价格依据视频中提到