北京 · 军惠民餐 · 具体分店待确认
汆白肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪肉酸菜
烹饪方式
煨汤炖
味型
鲜香酸浓郁香气突出
口感
嫩多汁软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：视频明确将其作为东北菜馆正餐菜品，强调东北家庭和农村常见的炖煮方式，具有明显地域日常特色。
博主推荐程度
推荐博主称其“跟东北那味一样”，认为肉香足、炖制时间够，酸菜和肉状态都好，并评价“这味很正”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜有东北风味，肉香足、炖制时间够，酸菜和肉的状态较好，整体味道正。
所在记录军惠民餐
视频时间0:40–1:21
价格依据视频中提到