北京 · 丰泽园 · 具体分店待确认
鲍鱼炖土鸡
菜品价格¥268视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鲍鱼土鸡
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩弹
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品以鲍鱼和土鸡组合并采用炖制，价格较高，符合高级餐饮中的复合菜；但没有足够证据称其为传统经典或创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称鸡肉有弹性、能吃出土鸡，并明确表示“这菜鸡比鲍鱼好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉味道类似红烧鸡块，口感有弹性；评价中认为鸡肉比鲍鱼更好吃。
所在记录丰泽园
视频时间2:33–2:48
价格依据视频中提到