自贡 · 飞虹鱼馆 · 具体分店待确认
炒牛肉丝
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：字幕明确称其为家常的煸炒做法，属于家常肉类炒菜；虽调味完成度较高，但没有更强的经典或创新身份。
博主推荐程度
推荐视频评价“这个菜炒的好”“调味非常非常的准”，并明确表示“这挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其炒制到位，牛肉简单上浆，葱姜蒜用量较足，味道炒得透，咸鲜中带辣且姜味浓，调味准确，整体被评价为好吃。
所在记录飞虹鱼馆
视频时间0:16–0:18
价格依据视频中提到