齐齐哈尔 · 爆点麻辣串 · 具体分店待确认
溜肉段
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出烟熏香
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：溜肉段是具有稳定名称和烹饪身份的东北经典菜，视频中明确采用炸后挂咸鲜汁的典型做法。
博主推荐程度
必点菜单标注为TOP2；博主称其分量大、外焦里嫩、外壳酥脆、肉香焦香突出，整体给予明显好评。
这道菜怎么样
视频中提到分量较大。肉段现炸后外壳酥脆，入口较烫，裹有咸鲜酱汁，酱油的咸鲜味明显，肉香和焦香较突出。
所在记录爆点麻辣串
视频时间0:32–0:34
价格依据视频中提到