成都 · 眉州东坡 · 具体分店待确认
地道鱼香肉丝
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川菜
主要食材
猪肉丝莴笋香菜豆瓣酱蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸香气突出甜
口感
嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：鱼香肉丝是具有稳定名称和传统烹饪身份的川菜经典；视频明确描述了豆瓣酱、酸味、蒜味及配料变化。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到入口有豆瓣酱香味和酸味，并带有蒜味；甜味不重，几乎吃不出来。视频提到其配料和口味与北京所见不同，含有莴笋和较多香菜。
所在记录眉州东坡
视频时间0:55–1:23
价格依据视频中提到