扬州 · 扬州迎宾馆·山餐厅 · 具体分店待确认
花雕熟醉小龙虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南菜
主要食材
小龙虾花雕酒
烹饪方式
水煮腌／渍
味型
香气突出咸鲜甜
口感
弹多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“熟醉”是稳定的传统酒醉技法，小龙虾经熟制后以花雕酒调味，作为宴席前菜上桌；字幕未单独评价。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有明确评价。
所在记录扬州迎宾馆·山餐厅
视频时间0:29–0:30
价格依据暂缺