自贡 · 盐工食堂 自贡土菜馆 · 具体分店待确认
火爆兔肚
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
自贡四川
主要食材
兔肚辣椒花椒
烹饪方式
炒
味型
辣麻香气突出
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：“火爆”体现快速旺火炒制，兔肚和重麻辣花椒风味符合自贡土菜馆的地方日常特色。
博主推荐程度
推荐博主明确表示兔肚挺好吃，评价其脆嫩有嚼劲，麻辣且花椒香突出。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价兔肚口感脆嫩、有嚼劲，类似鸭肠，味道麻辣鲜香且花椒味突出，并明确表示好吃。
所在记录盐工食堂 自贡土菜馆
视频时间1:10–1:31
价格依据视频中提到