福州 · 陈金兰饮食店 · 具体分店待确认
煎煮马鲛鱼
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
马鲛鱼酱油
烹饪方式
煎烧／焖
味型
鲜香咸鲜甜
口感
偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：视频明确称其为南方家常菜，做法是先煎或过油再短时间烧制；整体属于家常鱼菜，但没有足够证据归为特定传统经典或地方专名菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到带有酱油味的咸甜口。鱼先经过煎制或过油，再短时间烧制，因此内部不太入味；马鲛鱼口感偏干、偏糟，是南方家常菜做法。
所在记录陈金兰饮食店
视频时间2:12
价格依据视频中提到