佛山 · 凤城酒家 · 具体分店待确认
银杏百合蒸草鸡
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
草鸡银杏百合香菇黄酒葱姜豉油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出苦
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：以整鸡、银杏、百合等家常食材蒸制，做法接近日常家庭餐桌，未见明确宴席或创新重构证据。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认可鸡肉紧实有弹性、香味明显，但也指出鸡肉韧性强、略老，银杏有苦味。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉紧实且有弹性，带有香菇和黄酒香味，葱姜、黄酒、香菇和豉油的风味较明显。视频认为鸡肉韧性较强、略老，银杏带有苦味。
所在记录凤城酒家
视频时间1:21–1:43
价格依据视频中提到