北京 · 祥云轩 · 具体分店待确认
醋溜木须
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉鸡蛋
烹饪方式
炒
味型
酸鲜香香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“醋溜木须”是名称稳定、做法和风味明确的传统菜式；本集为正餐菜序，虽为牛肉版本，仍保留其醋溜木须的传统菜式身份。
博主推荐程度
推荐博主认为鸡蛋和牛肉都滑嫩软嫩，醋溜的酸香与食材香味都能体现，整体“吃得很舒服”；仅指出勾芡不够漂亮。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜鸡蛋滑嫩、牛肉软嫩，酸、香、鲜味平衡，吃着舒服，味道规矩。唯一的小遗憾是勾芡不如前两道菜漂亮。
所在记录祥云轩
视频时间1:27–1:29
价格依据视频中提到