岳阳 · 大不同 · 店名待确认
堤蒿炒腊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南岳阳湘菜
主要食材
堤蒿腊肉干辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜烟熏香香气突出辣
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：视频明确将其作为岳阳当地菜和农家做法介绍，属于地域辨识度较强的日常炒菜；以堤蒿、腊肉和干辣椒直接煸炒，具有湖南地方风味。
博主推荐程度
推荐评价称腊肉香度和熏香足，堤蒿清香解腻，搭配特别巧妙；但整体口味稍重。
这道菜怎么样
视频中提到腊肉香味和熏香足，堤蒿具有解腻的特殊香气，搭配得当，但整体口味稍重。
所在记录大不同
视频时间0:16–0:50
价格依据暂缺