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浓香花菇塔配喜马拉雅黑松露
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
花菇山药芹菜喜马拉雅黑松露黑醋
烹饪方式
烘焙包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜酸香气突出
口感
酥脆软
其他特点
突出食材现代呈现本店招牌宴席／正式餐饮
分类依据：明确使用胶囊技术制作黑醋粒，并以烤制小馍馍壳承载花菇等内馅，属于有意的新技法和新呈现。
博主推荐程度
值得尝试称赞黑醋胶囊做成的假鱼籽为菜品增加跳跃色彩，并描述了多层次味道。
这道菜怎么样
视频中提到内馅是山药、花菇配芹菜，外皮是烤制的小馍馍壳，带淡淡酱香咸鲜味。黑醋粒提供微酸咸的味道，为菜肴增加层次。
所在记录京兆尹
视频时间1:55–2:20
价格依据暂缺