城市待确认 · 龙窟山饮食店 · 具体分店待确认
椒盐猪手
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
福建
主要食材
猪手椒盐
烹饪方式
烧／焖炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆软嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：福建农家乐正餐中的猪手菜，采用白卤后过油、撒自炒椒盐的做法，具有地方农家菜和传统处理方式特征。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄经过白卤水卤制，味道较透，外层过油后酥脆，椒盐香味明显，内部软烂。
所在记录龙窟山饮食店
视频时间0:19–0:37
价格依据暂缺