北京 · 富春居 · 具体分店待确认
乳鸽
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
乳鸽
烹饪方式
烤制
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：乳鸽尤其是脆皮乳鸽具有明确的粤菜经典身份；本集评价从口感、味道到整体偏好均为强正面。
博主推荐程度
必点视频评价其皮脆肉嫩、味道好、没有明显腥味且咸淡合适；结尾明确说当天最喜欢乳鸽。
这道菜怎么样
视频中提到乳鸽被评价为皮脆肉嫩、味道好，没有明显腥味，咸淡合适；视频结尾还明确表示乳鸽是当天最喜欢的菜之一。
所在记录富春居
视频时间时间未标注
价格依据暂缺