成都 · 陶德砂锅 · 具体分店待确认
青豆肥肠
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豌豆肥肠干辣椒
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣香气突出
口感
软
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以豌豆和肥肠为主料炖煮，属于普通餐桌上常见的家常菜式，视频未提供明确的传统经典或地域专属身份。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“不难吃”，但指出肥肠内脏味明显，且疑似使用冷冻肥肠，口感不如新鲜大肠；豌豆沙沙的口感受到肯定。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠内脏味较明显，炖煮后的软烂度不错，但缺少新鲜大肠的Q弹感，被评价为可能使用冷冻肥肠。豌豆口感沙，带有类似咸蛋黄的风味，并有微辣感。
所在记录陶德砂锅
视频时间0:27–1:18
价格依据视频中提到