沈阳 · 协顺园回头馆 · 具体分店待确认
熘散代
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
清真菜沈阳
主要食材
牛肚葱姜蒜尖椒
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：熘散代被明确解释为熘牛肚，具有葱姜蒜尖椒爆炒、香料煮制和勾芡等稳定传统技法，属于清真菜中的传统菜式。
博主推荐程度
推荐博主说明这是传统的熘牛肚，称牛肚火候合适、保留嚼头，并评价“没的说”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肚火候合适，保留了嚼头，葱姜蒜和尖椒爆炒的传统风味较明显。
所在记录协顺园回头馆
视频时间2:46–3:15
价格依据视频中提到