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手切鲜苏尼特肥瘦
菜品价格¥21视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北方火锅饮食
主要食材
苏尼特羊肉
烹饪方式
水煮
味型
清淡浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：本集是铜锅涮肉正餐，手切羊肉作为涮肉主菜上桌；其羊肉品类和铜锅涮肉场景具有北方地域日常特色。
博主推荐程度
值得尝试评价称羊肉较嫩、肥油入口即化且没有明显膻味，但未表现出特别的切配技术。
这道菜怎么样
视频中提到口感较嫩，肥油入口即化，羊肉没有明显膻味，但肉片容易散开。
所在记录满恒记
视频时间0:19–0:39
价格依据视频中提到