成都 · 西月城谭豆花 · 具体分店待确认
豆花面
菜品价格¥11视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆花面条黄豆红油
烹饪方式
水煮
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食连锁标准化
分类依据：视频明确称其为四川名小吃；本质是面条与豆花组成的传统地方主食/面食，在成都街边豆花店作为一碗正餐食用。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“味道还行”，肯定了红油香、豆花嫩和黄豆香，但认为豆花与面的搭配不如豆花饭，食用不方便。
这道菜怎么样
视频中提到味道尚可，红油香且没有明显苦味，豆花细嫩、黄豆香气足。但豆花与面的搭配不够方便，豆花容易被筷子夹碎，食用体验不如豆花饭。
所在记录西月城谭豆花
视频时间0:22–1:13
价格依据视频中提到