济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
蜜汁醋烹虾
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东菜
主要食材
虾姜丝辣椒丝糖白醋
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸鲜香香气突出
口感
酥脆弹多汁
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜名和做法显示其为中式醋烹虾类地方菜，明确采用高油温炸制后加姜丝、辣椒丝和糖醋汁烹制；在山东酒家正餐语境中更适合作为地方日常特色菜，而非单纯现代标准菜。
博主推荐程度
推荐视频称虾肉有弹性、虾的质量较好，并明确评价“这虾挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为虾肉有弹性、品质较好，虾头保存情况较完整；虾经高油温炸制后，配姜丝、辣椒丝和糖醋汁烹制，整体评价较好吃。
所在记录梅飞酒家
视频时间2:36–3:03
价格依据视频中提到