烟台 · 旺角小渔村 · 具体分店待确认
温拌天鹅蛋
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东烟台
主要食材
天鹅蛋葱丝姜丝花生油辣椒油酱油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
清鲜鲜香甜香气突出辣
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材传统做法
分类依据：以烟台当地特色贝类天鹅蛋为核心，采用温拌和葱姜热油调味，属于地方海鲜小馆常见的地域性日常菜。
博主推荐程度
推荐口播称天鹅蛋“非常肥”，火候掌握好，入口“又嫩又滑，极其鲜”，并评价“多值啊”“你换个地方就吃不着了”。
这道菜怎么样
视频中提到天鹅蛋肥美，火候掌握较好，入口嫩滑鲜甜，甜味被认为来自食材本身。
所在记录旺角小渔村
视频时间1:39–2:32
价格依据视频中提到