扬州 · 洪达面馆 · 具体分店待确认
尖椒茄子
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
茄子尖椒蒜菜籽油
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：茄子配尖椒现炒，属于普通餐桌常见的家常炒菜，没有明确的经典菜名或特殊地域身份。
博主推荐程度
推荐作者称菜籽油味特别香，咸鲜为主，并认可蒜香炝锅味。
这道菜怎么样
视频中提到采用菜籽油现炒，菜籽油香明显，以咸鲜味为主，带有少量甜味和蒜香。
所在记录洪达面馆
视频时间1:11–1:12
价格依据视频中提到