北京 · 群生大院 · 具体分店待确认
一驴三吃
菜品价格¥159.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
驴肉驴皮或蹄筋鸭饼葱丝尖椒
烹饪方式
烧／焖包馅／卷制
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：整集是在北京群生大院进行的驴肉正餐探店；该菜以老北京酱驴肉及皮、蹄筋等组合成“一驴三吃”，有店家特色和地域餐饮身份，但视频未将其明确称为传统经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价其有酱汤香味、口味不重，搭配尖椒吃起来更像驴肉火烧；总结为“还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到驴肉带有酱汤香味，口味不重，肌肉纤维被描述为比牛肉细；搭配尖椒卷食时更接近驴肉火烧风味，整体评价为还可以。
所在记录群生大院
视频时间0:20–1:03
价格依据视频中提到