杭州 · 如院 · 具体分店待确认
清凉峰石笋干
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
清凉峰
主要食材
石笋干香油
烹饪方式
凉拌
味型
咸鲜香气突出清淡
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色简单烹制
查看资料依据
分类把握：中等
菜名指向清凉峰的笋干食材，做法简单凉拌，符合带有明确地域指向的日常特色冷菜。
博主推荐程度
推荐评价笋脆嫩无渣、拌味充分且吃起来香，并称几道凉菜都非常好吃。
这道菜怎么样
视频中提到调味简单,笋干脆嫩、无渣无筋,凉拌味道入得充分;咀嚼时没有水气,吃起来香。
来自哪次探店如院
视频时间2:32–3:01
价格说明暂缺