味
北京 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
花生米
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
花生
烹饪方式
炸
味型
香气突出咸鲜浓郁
口感
酥脆偏干
其他特点
街头／市场美食简单烹制
分类依据：现炸花生米是长期常见的即食小吃，也常作为盒饭配菜；本集重点强调其现炸和摊位即食属性。
博主推荐程度
推荐博主判断花生米为当天现炸，并认为这体现摊主对味道和制作细节有追求。
这道菜怎么样
视频中提到博主判断花生米是当天现炸的，并认为现炸花生米体现摊主对味道和制作细节有追求。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:59–2:14
价格依据视频中提到