济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
狮子头
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉馅咸蛋黄葱姜
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：狮子头是名称和制作身份稳定的传统肉丸菜；本店采用手工切馅与机器馅混合并加入咸蛋黄，仍未超出传统菜式范畴。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人指出肉馅较发散、葱姜火候不足、菜品偏凉并造成减分，但认可15元价格便宜。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肉馅由手工切和机器打混合，口感较发散，不如其他狮子头Q弹；葱姜煸炒火候不足，咸蛋黄香味没有充分出来，加上菜品偏凉，整体复合味型有所减分，但价格便宜。
所在记录梅飞酒家
视频时间1:46–2:27
价格依据视频中提到