济南 · 鲁采海鲜 · 具体分店待确认
胶东四大伴
菜品价格¥368视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
胶东山东
主要食材
海肠海蜇头海参海螺肉酸黄瓜香菜辣椒小葱
烹饪方式
水煮凉拌
味型
酸甜咸鲜辣香气突出
口感
酥脆有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：“胶东四大伴”明确带有胶东地域名称，是以海产凉菜组成的地方特色组合；本集评价对各组成菜褒贬不一，且未显示其为单一传统名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏四道凉菜评价不一：海肠有酸甜蒜香和芥末油感、海蜇脆，酸黄瓜拌海参味道较重；温拌螺肉起初偏淡但随后辣味明显。
这道菜怎么样
视频中提到四道凉菜表现不一：海肠带有酸甜、蒜香和轻微芥末油感，海蜇口感脆；酸黄瓜拌海参咸鲜微甜并带一点辣味；温拌螺肉起初味道较淡，随后出现明显而突然的辣味。
所在记录鲁采海鲜
视频时间2:44–4:10
价格依据视频中提到