北京 · 海碗居 · 具体分店待确认
老北京四喜丸子
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪肉馅
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：四喜丸子是稳定的传统宴席及正餐菜式，菜名明确标注“老北京”，具有北京地域指向。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其肉质不弹并带有腥味，内部味道不足。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其肉质不弹并带有腥味，内部味道不足。
所在记录海碗居
视频时间0:48–0:50
价格依据视频中提到