北京 · 一轩饺子馆 · 具体分店待确认
香熏肥肠
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
东北
主要食材
肥肠
烹饪方式
熏
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：餐厅被介绍为加入东北风味，熏制是具有地域饮食辨识度的传统技法；但字幕不足以将其认定为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称味道非常香、肥肠厚，具有柔韧口感和弹性，并明确说确实很好吃。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠较厚，口感柔韧且有弹性，味道很香；摆盘不讲究，但整体被评价为好吃。
所在记录一轩饺子馆
视频时间0:45–1:20
价格依据视频中提到