城市待确认 · 大鸭梨 · 具体分店待确认
烤鸭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸭
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烤鸭是具有稳定传统身份的中式经典菜，本集以烤鸭为主菜；评论明确指出成品过干、难以咀嚼。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评论称这是其从全聚德开始做视频以来吃得最差的一回，鸭肉被烤得很干，甚至嚼不动。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主表示，这是自从全聚德开始制作探店视频以来吃到的最差一回，烤鸭肉被烤得很干，硬到难以咀嚼。
所在记录大鸭梨
视频时间1:22–2:01
价格依据暂缺