长沙 · 家常风味馆 · 具体分店待确认
炒牛肚
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南长沙
主要食材
牛肚酸萝卜丝大蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸辣香气突出烟熏香
口感
有嚼劲嫩
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：牛肚配酸萝卜丝旺火炒制，属于家常馆中的下饭炒菜；字幕明确呈现了旺火炒和家常风味，但没有足够证据称为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐口播评价锅气足、蒜香和酸萝卜丝味道明显，酸香微辣且辣味不燥，并称“很下饭”“真的可以”。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为这道菜锅气足，蒜香和酸萝卜丝的味道明显，酸香中带有微辣，辣味不燥，整体很下饭。
所在记录家常风味馆
视频时间0:48–0:49
价格依据视频中提到