成都 · 玉芝兰 · 具体分店待确认
菌香花胶
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
花胶牛肝菌鸡汤
烹饪方式
炸烤制煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
软有嚼劲绵密
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
分类依据：花胶、菌类和鸡汤构成高档复合菜，且出现在每人约2000元、按国宴标准上菜的正式套餐中，符合高端餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐评价认为牛肝菌香味浓，花胶挂口、有粘度和质感，结合鸡汤后入口舒服、回味浓香，称其制作水平够意思。
这道菜怎么样
视频中提到牛肝菌香味浓郁，花胶口感粘滑、挂口且有质感，结合鸡汤后回味香浓，整体表现舒适而有水平。
所在记录玉芝兰
视频时间2:25–2:46
价格依据暂缺